GARFÉ

De la corteza de este fruto (que proviene del árbol conocido como “Tamarindo malabar”) se extrae su principio activo más importante, el ácido hidroxicítrico (HCA). Los estudios que se han hecho sobre el HCA han observado que presenta un efecto inhibidor de la lipogénesis, es decir, dificulta o interrumpe la formación de grasa en el tejido adiposo. La razón es que inhibe a una de las enzimas implicadas en la síntesis de los ácidos grasos, la ATP-citratoliasa.

Café verde descafeinado

Los granos de café verde son los granos de café tal como están al cogerlos de la planta, antes de ser tostados. El ácido clorogénico es su principal ingrediente activo conocido. Los estudios clínicos publicados hasta el momento, sugieren que tras su consumo existe una reducción de la absorción de carbohidratos en el tracto intestinal, lo que supone una disminución de las calorías ingeridas.

Vinagre de manzana

Desde hace miles de años, el vinagre se utiliza como alimento y como conservante; sin embargo, también posee otras propiedades beneficiosas para la salud, como son:

–       Produce un aumento de la secreción de enzimas digestivas, por lo que favorece el proceso fisiológico de la digestión.

–       Por su contenido en potasio, facilita la eliminación fisiológica de líquidos.

–       Tiene efecto saciante por su contenido en pectinas.

–       Y ayuda a regular el ritmo intestinal y a evitar el estreñimiento.